Не просто тунец, а с искрой! Наш секрет — кунжут кимчи. Он добавляет лёгкую остроту и ферментированную глубину, которые раскрывают вкус тунца и огурца по-новому. Классика с корейским акцентом.
Васаби, маринованный имбирь, соевый соус - в подарок.
Проверено: не пачкает помаду, не имеет резкого запаха, безупречно элегантен и свеж. Его можно есть, не теряя нити разговора. А лёгкая пикантность кимчи станет отличной темой: 'А что это за интересный оттенок?' — идеальное начало диалога.
Васаби, маринованный имбирь, соевый соус - в подарок.
Он не нуждается в представлении. Филадельфия — это Моцарт, «Битлз» и «Крёстный отец» в мире роллов. Вселенная в одном ролле: бархатный сливочный сыр, прохладный хруст огурца и нежный лосось, обёрнутые в тёплый рис. Мы не изобретали его. Мы просто делаем его безупречно.
Васаби, маринованный имбирь, соевый соус - в подарок.
Он был на каждой вечеринке, в каждом первом суши-баре. Знакомый до слёз вкус. Мы бережно сохранили душу того ролла, но заменили огурец на авокадо — символ новой эпохи. Получился более взрослый, сложный и утончённый вариант. Для тех, кто вырос вместе с суши-культурой и ценит эволюцию вкуса.
Васаби, маринованный имбирь, соевый соус - в подарок.
Если «Филадельфия» с лососем для вас — как убаюкивающая колыбельная, этот ролл — мощный драйв-рок. Угорь с соусом унаги даёт интенсивный, дымно-сладкий удар, который авокадо и огурец ловко балансируют. Для тех, кто хочет, чтобы ролл «Звучал» громче. Смелее.
Васаби, маринованный имбирь, соевый соус - в подарок.
Тот самый ролл. Рис снаружи, щедро обсыпанный масаго. Внутри — нежная смесь на основе настоящего краба и ломтик авокадо. Никаких экспериментов, только уважение к оригиналу и качественные ингредиенты. Классика есть классика.
Васаби, маринованный имбирь, соевый соус - в подарок.
Здесь нет полутонов. Мощный, чистый вкус тунца. Насыщенная сливочность авокадо и сыра. Оглушительный хруст идеальной темпуры. И дерзкое трио соусов, которое не маскирует, а усиливает каждый компонент. Если вы устали от пресности и ищете вкус с характером — это ваш выбор.
Васаби, маринованный имбирь, соевый соус - в подарок.
Хрустящий ролл в кляре с начинкой из креветки, крабового микса и авокадо. Идеальный выбор для тех, кто хочет попробовать всё и сразу: два вида морепродуктов, контраст текстур и яркий вкус. Сытный, хрустящий, беспроигрышный.
Васаби, маринованный имбирь, соевый соус - в подарок.
Он громкий, яркий и немного наглый в своей вкусности. Он считает, что одного соуса — мало. Что лосось должен быть обнят хрустящей темпурой. Что лук шнит — это обязательно. Он уверен, что вы его полюбите. И он, как правило, прав. Попробуйте поспорить.
Васаби, маринованный имбирь, соевый соус - в подарок.
Этот ролл — ваш быстрый чит-код к состоянию «Всё хорошо». Физика проста: тёплая еда + сыр + сладкий соус = выброс эндорфинов. Химия: лосось (омега-3) + яйцо (триптофан) = спокойствие. Не надо думать. Надо заказать и съесть. Система работает безотказно.
Васаби, маринованный имбирь, соевый соус - в подарок.
Он мощный. Дымный. Насыщенный. Его вкус — это влажный лес после дождя и костёр на берегу реки. Но внутри — нежная душа: воздушный омлет, бархат авокадо, облако сливочного сыра. Этот ролл — оксюморон, который можно съесть. Сила и мягкость в одном укусе. Для сложных натур.
Васаби, маринованный имбирь, соевый соус - в подарок.
Шичими тогараси — традиционная японская смесь семи специй. Её сложный, дымчато-цитрусовый, с легендой в каждой щепотке вкус — это то, что отличает этот ролл от любого другого острого. Это острота с образованием и паспортом. Для тех, кто ищет аутентичность, а не просто жгучесть.
Васаби, маринованный имбирь, соевый соус - в подарок.
Потому что здесь нет «А вдруг не понравится». Здесь есть: знакомый вкус, который любят все, умноженный на магию гриля и двойную порцию сыра. Это самый безопасный, но при этом самый щедрый и тёплый выбор в меню. Мозг можно отключить. Наслаждение — включится само.
Васаби, маринованный имбирь, соевый соус - в подарок.
Здесь нет сливочного сыра, который всё смягчает. Здесь есть огонь, легкая острота и диалог. Опалённый лосось будит обоняние. Спайси-тунец бьёт по вкусу. Два соуса заставляют мозг анализировать. Это ролл для бодрствования. Если вы готовы не просто есть, а чувствовать — это ваш выбор.
Васаби, маринованный имбирь, соевый соус - в подарок.
Мы используем технику опаления не для готовки, а для раскрытия аромата. Пламя не готовит лосось, а лишь «Распечатывает» его вкус, выпуская волну умами. При этом краб, спрятанный внутри, остаётся нетронутым жаром — его сладость становится идеальным контрапунктом. Это высший пилотаж кулинарии, где важна не температура, а intention.
Васаби, маринованный имбирь, соевый соус - в подарок.
Вдохновлённый традиционным «Теккамаки», но дополненный авокадо для современного вкуса. Сочетание, ставшее мировой классикой.
Васаби, маринованный имбирь, соевый соус - в подарок.
Рис, нори, лосось, манго. Мы не стали ничего усложнять. Мы просто взяли два безупречных продукта и соединили их. Качество лосося и спелость манго — вот главные герои этого ролла. Для тех, кто верит, что совершенство — в простоте.
Васаби, маринованный имбирь, соевый соус - в подарок.
Свежесть в каждом укусе! Наш ролл с огурцом — это хрустящая прохлада, лёгкость и натуральный вкус. Идеален как лёгкий перекус, основа для вегетарианского сета или освежающий акцент. Просто, вкусно и по-настоящему свежо.
Васаби, маринованный имбирь, соевый соус - в подарок.
